陈皮柑胎，又叫青柑仔、柑婴宝、BB果。新会茶枝柑树开花结果后，大约每年六七月份采摘下来，柑胎通过严厉选择采摘，不仅能泡水喝，还能够通过闻香来醒脑提神，是用来醒酒、 佳品，气味芳香， 、食用、收藏的珍品。说白了，便是一个小小新会柑。里边有的会包含果肉，有些没有。将摘取的果子清洗干净，自然晾干后就成为柑胎。

　　新会陈皮，广东省江门市新会区特产，我国国家地理标志产品。

　　柑皮以储藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

　　陈皮以广东所产为佳，历史交易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医生叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。

　　新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其 品质。因为新会陈皮具有很高的 价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北交易的“广货”之一，现行销 和南洋、美洲等区域。

　　柑胎，又名青柑仔、柑仔乳果，指的是新会柑树开端生长果子的时分摘取下来的果实，比较小，归于胎果，里边有些有果肉，有些没有。将摘取的果子清洗消毒，之后自然晾干保存，就变成一颗颗黑珍珠了。

　　柑胎，如果不通过晾干，很简单发霉变质； 晾干后，因为糖分很少，十分耐储存。一般晒的时间比较长，有时一两个月下来也不 能 晾干。

　　不要看它小小的一颗，柑胎的 价值可有十种之多，有疏肝破气，消积化滞、 的成效，可用于胸胁肿痛，疝气痛苦，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹肿痛等等，跟陈皮作用类似。

　　柑胎，寄存半年或一年，陈皮味就格外幽香，闻起来令人心旷神怡。

　　下面简单说说用法：

　　直接用开水煲3分左右就可见茶色变金黄色、散发出阵阵幽香，这时就可直接饮用。

　　也能够将柑胎放保温瓶当茶泡，用柑胎茶冲泡普洱滋味更佳。

　　小柑胎要用水煲5到8分钟左右才出味，小柑胎比大柑胎耐煲，味更香。

　　大柑胎可用水煲3到5分钟，也能够放在保温瓶泡。

　　如果喜欢用5年以上新会陈皮（青皮）泡茶的朋友，能够试试用柑胎，滋味上会更幽香。

　　当然，柑胎的作用不仅仅在于泡茶，还能够做成饰品，如做成手链、项圈。柑胎做成的手链，带在手上，能够闻到缕缕的陈皮幽香， 理气，尤其适合一些年老朋友或晕车晕船人士。

文章源自 新会陈皮厂家 http://www.ganxianwei.com