广东有三宝“陈皮、老姜、禾秆草”，陈皮是广东三宝 ，古语有曰：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，然后有“ 人参，百年陈皮”的美誉。陈皮原名大红柑皮，储藏三年以上方为“陈皮”，而且储藏的时刻越长成效越好，价值越高！

　　为何新会这片区域会是陈皮生长的 环境呢？首要原因便是共同的自然气候：新会地处北半球亚热带季风气候区，北有圭峰山，南有古兜山，依山面海，两江汇聚、三水融通、咸淡融合、土地肥美、土层深厚、构成以银洲湖为核心的潭江两岸冲积平原带和南部沿海沉积平原新垦区，也便是新会民间撒播能看见熊(ní)子塔的当地的围田区，是柑桔的来源中心之一和适合培养区，整个新会是历史由来出产陈皮 的地方。

　　成效性：摄生成效凸显陈皮价值

　　论收藏价值，实质仍是产品自身对人的贡献价值，新会陈皮因为其自身的养分成效非常多，而且跟着时刻的沉积，部分成分越来越多，然后对人体的 价值更高，成为了陈皮历久弥香、 收藏价值的重要原因。

　　关于这一点，很多文献和研讨中均有记载：

　　·《本草纲目》曰：“橘皮能散能泻，能温能补能和，化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，通五淋，疗酒病，其功当在诸药之上。”

　　·《本草害利》的文献记载：广陈皮以“广东新会皮为胜，陈久者良。”

　　·《中医手册》中也记载：“橘皮以广东新会所产为佳，成效燥湿化痰、降逆止呕……”

　　·《中草药学》-南京药学院编：其剖析广陈皮（大红柑）的药理：皮中所含挥发油对胃肠有温和的剌激效果，能 消化液的分泌，排除肠内积气，并有剌激性祛痰效果。

　　广陈皮主要成分有挥发油、黄酮类化合物、陈皮生物碱、陈皮多糖、橙皮苷、其他矿物质、维生素物质，其间，黄酮类物质主要起到抗 的效果，陈皮生物碱可以 、提神醒脑，而陈皮多糖则是 、美容 的“功臣”，橙皮苷可以维护心血管系统、 血液流通，其他矿物质、维生素物质具有 心血管 、按捺癌症、 等效果。

　　研讨标明，跟着陈皮的转化，其黄酮类物质、橙皮苷含量相对添加，也便是说，摄生 价值越来越高，因而，也证明了陈皮具有很好的收藏价值。

　　依据尹青娟在《实用中医国药杂志》中宣布的“陈皮存放时刻与内涵质量关系证明”标明：不同储存时刻陈皮的橙皮苷含量不同，1年陈皮含橙皮苷6.0％，3年的陈皮含橙皮苷6.2％，5年的陈皮含橙皮苷7.9％。而橙皮苷也便是咱们常说的陈皮甙、川陈皮素，属于维生素P类药，对人体健康有益，常用于 高血压、心肌梗塞等 。

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